Cómo hacer palomitas caseras sin microondas
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Si eres un amante de las palomitas viendo una buena serie, estás en el sitio correcto. Hoy vamos a aprender a hacer palomitas de maíz de manera casera
Si eres un amante de las palomitas viendo una buena serie, estás en el sitio correcto. Hoy vamos a aprender a hacer palomitas de maíz de manera casera, en una sartén amplia y totalmente natural.
Desde hace poco intento cuidarme y las palomitas de maíz son el snack perfecto para incluir en una dieta. Personalmente este dato no lo sabía pero es que están tan buenas que cuando me lo dijeron di palmas de alegría. Tan solo tienen unas 300 calorías por cada 100 gramos de palomitas (y 100 gramos de palomitas son muchas).
Lógicamente es más fácil comprar las palomitas y hacerlas en el micro pero sé que hay gente que le gusta ya lo natural al 100%, es decir, es antimicroondas. Yo la verdad que uso mucho el microondas pero sé que hay personas que no son muy amigas de él.
Si lo que buscas son snacks o recetas de aperitivos para ver una buena peli o incluso un partido de fútbol, te recomiendo como no un buen guacamole casero o un hummus casero. Estos dos acompañados de crudites (verduras crudas crujientes) son una delicia.
Los nachos con queso son uno de mis preferidos y si quieres algo más elaborado puedes hacerte un hojaldre de pizza o unas gyozas.
Lo bueno de hacer palomitas en la sartén es que luego las podemos aderezar con lo que más nos guste. En los siguientes días publicaré las palomitas dulces (con caramelo) y palomitas de chocolate, dos recetas de 10.
Que necesitamos para que salgan las palomitas perfectas
Inicialmente necesitamos una sartén amplia o un cazo ancho, no uséis sartenes pequeñas porque incluso a mi se me salieron porque calculé mal.
Por otra parte, imprescindible, una tapadera. Si esta tapadera es transparente mejor porque así controlaremos cuando están hechas.
Con estos dos utensilios ya estamos listos para preparar palomitas de maíz caseras y lo mejor de todo, sin microondas.
Ingredientes para hacer palomitas caseras
Maíz crudo en grano (yo lo he echado a ojo)
Mantequilla o aceite de oliva
Sal
Cómo hacer palomitas de maíz caseras
1.- Comenzamos calentando un poco de aceite en una sartén. Cogemos un puñado pequeño y las ponemos a calentar poco a poco.
2.- Tapamos y subimos el fuego medio-alto. Yo tengo 10 niveles de vitro y lo puse en el 8.
3.- Poco a poco van a ir a estallando y haciéndose. No abras la tapadera porque saltan jeje. De vez en cuando id moviendo la sartén para que se hagan todas, así evitamos encontrar restos de palomitas sin hacer.
4.- Cuando dejen de estallar, apagamos el fuego, retiramos y reservamos. Ahora es momento de ponerle la sal ya que se pone al final.
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