El truco de Joël Robuchon para que no se pegue la leche o la bechamel al cazo
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A quien se le haya pegado alguna vez la leche al calentarla en un cazo sabe el incordio supremo que supone. No solo te fastidia la preparación en sí, pues
Potato Puree a la Joel Robuchon - Sass & Veracity
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