travelsjini.com

Los muchos usos del notrógeno en hostelería

4.5 (158) · € 25.99 · En stock

El nitrógeno líquido es un elemento más en la cocina actual. Aquí tienes diversas aplicaciones y recomendaciones para usarlo.

Usos y aplicaciones del nitrógeno

Tratamiento de aguas residuales en hoteles y complejos turísticos - ProMinent

Qué aplicaciones y usos tiene el nitrógeno?

Molienda a temperatura controlada y criomolienda con nitrógeno líquido

Tipos y usos más comunes de desinfectantes - Mullor

Técnicas de cocina modernas o de alta cocina más conocidas. Aires, espumas, esferificaciones, 3D, - De Rechupete

GUÍA DE SOLUCIONES PARA LA HOSTELERÍA - El Corte Inglés

9 Food Grade Nitrous Oxide Uses In Food

Curso de Mixología Molecular

Nitrógeno N₂ Air Liquide España - Gases industriales

HASSO

Cuáles son los peligros del nitrógeno? Air Liquide España - Gases industriales

Nitrógeno líquido: historia y claves para su uso. Artículos de Cocina en Saber y Sabor

Luisdochef, Alhaurín de la Torre