Pan de molde Recetas de Johanna Prato
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Ingredientes 1 unidad Harina 0000…250 grs. Sal…5 grs. Queso crema…75 grs. Agua…25 ml. Manteca…15 grs. Huevo…1 unidad Levadura fresca…10 grs. Procedimiento Enmantecar una budinera de 30 cm. Disolver la levadura fresca en el agua. Por otro lado mezclamos el queso crema junto con el huevo. Derretimos la manteca y la agregamos a la mezcla anterior. Agregar la levadura una vez este completamente disuelta, revolver y por ultimo incorporar la harina y la sal. Amasar hasta obtener una masa lisa. Cubrirla con papar film o un repasador y dejarla reposar unos 15 minutos.
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