Receta de paulina Mac and cheese - LA NACION

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Los fideos con queso más increíbles no son italianos: son estadounidenses. Encontrá acá la receta de Paulina Mac and cheese - LA NACION
Los fideos con queso más increíbles no son italianos: son estadounidenses. Bien al estilo “americano” -ay, no es americano es norteamericano porque América somos los de Sudamérica y Centroamérica, también- los famosos Mac & Cheese (macanchís) son una bomba irresistible de sabor. Un plato conquistador para los más chicos y para todos los que necesitan intensidad y sencillez en un plata. Los “macaroni and cheese’”, son unos sencillos fideos tipo codito, que en algún momento los llamábamos “macarrones” que no tienen nada que ver con los macarons, esos alfajorcitos franceses, sino que son una pasta italiana seca. El famoso mac and cheese lleva fideos hervidos y una crema de queso que generalmente se hace a base de queso cheddar fundido, aunque podría hacerso con otros quesos, pero el sabor típico de este plato se lo da el cheddar. Muy fácil de hacer los macandchees están listos en 25 minutos.