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Para el afilado general se utiliza piedra con grano # 800. La piedra de afilar (piedra de afilar) del fabricante japonés Naniwa permite afilar de
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La piedra de afilar con granulación #3000 se debe usar para afilar finamente y eliminar las rebabas, o como un paso intermedio entre el grano #1000 y
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