Pollo al vino (receta de Coq au vin) - Blog de Claudia&Julia
4.8 (624) · € 8.99 · En stock
El coq au vin (o receta de pollo al vino, como diríamos aquí) es un plato clásico de la cocina francesa de origen occitano, realmente delicioso.Tradicionalmente, se hace con pollo aunque también se puede hacer con pato u oca (sur de Francia) o con ternera o buey (centro de Francia). Puedes prepararla en una cocotte oval Le Creuset o en una cocotte redonda Le Creuset, la buena transmisión que el hierro hace del calor ayuda en su perfecta cocción. ¡No te pierdas esta riquísima receta!La receta consiste en marinar y flambear la carne, que luego estofarás en vino (puede ser blanco o tinto). El estofado se acompaña tradicionalmente de champiñones, cebollas o cebolletas y zanahorias. Así, resulta un plato completo, y te aseguro que lleno de sabor y matices.
El coq au vin (o receta de pollo al vino como diríamos aquí) es un plato clásico de la cocina francesa de origen occitano, realmente delicioso.
Pollo al vino (receta de Coq au vin) - Blog de Claudia&Julia
Pollo al vino, receta francesa
Pollo al vino, coq au vin
Pollo al vino con morillas - Blog de Claudia&Julia
Coq au vin o pollo al vino sin complicaciones: receta fácil y rápida
Jugando con la Cocina: Coq au vin - Pollo al vino
Pollo al vino tinto Vino Gato - Típico Chileno
Coq Au Vin o Pollo al Vino
Chicken in wine (Coq au vin recipe) - Blog de Claudia&Julia
